台灣人愛吃，尤其海鮮更是大家心中的珍品佳餚首選，而海鮮餐廳在台灣更是多如繁星，但是以龍膽石斑魚為主打的海鮮餐廳我可是第一次看到，位於台中南屯區的熊豪記皇品龍膽石斑海鮮粥品，老闆自己在高雄養殖龍膽石斑，每周下高雄將新鮮的龍膽石斑魚自行運送到台中，所以魚貨的來源都是透明化的，自養自處理，想嘗鮮的朋友可以來試試看!!
開心的用餐時間到了第一道上是這家餐廳必點的粥品，今天我們點的是干貝養生菇粥，我居然一連吃了三碗!! >/////<
位於惠文路&大墩六街口相當好找並備有停車場喔!
非常有氣勢的雕龍把手
內裝潢相當高級，一進去感覺像是高級的中國風招待所，
架上的景泰藍餐具是老闆特別到中國大陸訂製的，除了食材講究外在食器的選擇也相當用心!!
一樓有幾個朋友或小家庭的聚會區域
2樓的桌菜包廂區
2樓的桌菜包廂區
味道相當滑順好入口，順到直接滑到喉嚨直達胃部啦!!
粥散發出光澤耶!!!先來碗原味的~~
粥的搭配香料
加了香料 更刺激食慾了~~
和風海鮮沙拉
第一道開胃菜【和風海鮮沙拉】在視覺上也相當開胃，好喜歡它的擺盤方式，刺激食慾的配色以及豐富的食材疊放，讓整體視覺美味度增加，味道當然沒有讓我的眼睛失望，清爽又沒有負擔，女性消費者一定都會相當喜歡的!!
川味水煮牛(又香又辣又麻讓人一口接一口停不下來，香辣的口感讓我的舌頭跳起舞來了~~哈)
牛肉的油花真美麗
熊豪烤雙拼(烤鹹豬肉拼盤左還穿著衣服的玉米筍)
香煎划水(龍膽石斑的尾部)
魚肉紋理一瓣一瓣的就是新鮮的證明~~~吃海鮮就是要"青"阿
清蒸龍虎班
炒地皮(就是皮蛋炒地瓜葉，皮蛋的特殊味道和地瓜葉的青味相得益彰)
金針白菜鴨煲(金針與鴨肉的搭配讓湯相當鮮甜)
魚鱗膠原蛋白凍(用冬瓜露加上魚鱗熬煮成的，口感相當紮實)
南瓜汁(有加牛奶調味，多了一個層次的口感，超好喝的!)
整體來說這裡的用餐環境相當舒適，吃下來也沒有太大的負擔或是罪惡感，食材新鮮當然沒話說，但細節的注重是關鍵，它就一把鉤子勾住消費者的心，抓得牢不牢就得靠店家的用心經營了，但我想熊豪記已經熊熊把我的心勾住了，下次會帶家人來享用其他餐點唷~~~~
- 地址：台中市南屯區惠文路318號 (惠文路&大墩六街口)
- 電話：04-23823223
- 營業時間： AM 11 : 30 ~ PM 14 : 30 PM 17 : 30 ~ PM 22 : 00
- 熊豪記粉絲團：熊豪記皇品龍膽石斑海鮮粥品餐廳FB
